寻味丨上海本帮面VS意大利面中西面食大比拼

来源：火狐直播app下载    发布时间：2025-01-28 13:07:39

  上海人对面食有着特别的情结，从胡同街边的苍蝇小馆到精心装饰的各色面馆，从各色各样的浇头面到阳春光面，每一碗本帮面都让人爱到骨子里！而在悠远的意大利，他们关于面条的酷爱也超乎幻想。意大利人会把面条做成几十种不同的形状，也会像本帮面相同调配各种不同的浇头。

  意大利人亚历克斯关于上海的辣肉拌面有着特别的情感，从外形到做法再到口感，都会让他想起家园的肉酱意面。现炒的肉沫调配秘制酱汁，面条煮得适可而止，口感吃起来耐性十足，充沛拌匀后每一口面上都裹满了浓郁的辣肉肉酱，令人十分满意！

  跟着舌尖去游览，更多甘旨故事，尽在上海电视台新闻归纳频道每周日晚22:30《寻味》。

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