抢手打卡地+1！愚园路老洋房里开出法度烘焙店

来源：火狐直播app下载    发布时间：2025-05-16 01:00:22

  通过8个月的装修和打磨，坐落愚园路1389号老洋房的法度烘焙店——Artist La Pie于近来正式露脸。店内，顾客既能在高雅静寂的气氛中品尝到地道正宗的法度派，又能细细品鉴店东多年尽心收藏的各类藏品，沉溺式享用惬意、治好的休闲韶光。

  Artist La Pie地点的这栋修建前身是俄裔歌唱家维尔京斯根据1936年开办的“栀子花总会”，从前红极一时。店东接手后，精心打磨，让这座百年洋房重焕生机。

  店肆的装修十分讲究，外墙的绿色装修木板是专门定制的，十分有春天的气味，假如你留心的话，会发现每个门把手的把戏都不相同，是从法国请匠人手艺定制的。门头上的小天使，是店东18个月大的女儿，他们想把这间店当作送给女儿的礼物，也想与更多的人共享艺术与美的生活方式。

  踏入店内，似乎穿越到了欧洲的古堡。店内随处可见有着几百年前史的欧洲古玩、拿破仑手稿、斯坦威古玩椅、蒂芙尼原版台灯、古玩钢琴、欧洲古典绘画，还有多年曾经用来研磨谷物、燕麦、咖啡的机器；二楼还有不少银器以及1950年的唱片机。据介绍，未来，二楼还会不定期举行各种音乐会。

  修建里的五颜六色玻璃窗由欧洲匠人用纯水晶制造，午后阳光透过玻璃洒下，五彩斑斓的光晕营造出浪漫的气氛，好像置身于巴黎的沙龙集会。复刻的达·芬奇画笔下的经典旋转楼梯，更是让人似乎散步在欧洲古堡之中。据店东介绍，光是这个旋转楼梯就花费了23个人6个月时刻，难怪不少顾客在楼梯间找视点摄影。

  店内每日供给20多种品类的派，罗勒奶酪西红柿派、芝士和牛派、夏文洛巧克力派等，且悉数在店内现场制造、新鲜出炉，不少顾客拿到手时，派还带着热气。

  惠灵顿牛排派是必点招牌。酥皮用法国T45面粉和法国aop产区进口黄油手艺制造，牛肉选用上等菲力牛排，经荔枝果木高温烤制，锁住肉汁，肉质细腻软嫩，还带有果木香气。牛排内裹黑松露蘑菇酱与法度鹅肝，浓郁的黑松露香气和细腻的鹅肝口感，完美诠释了法度肉派的富丽。据店东介绍，店内惠灵顿牛排派每天上午11点、下午5点新鲜出炉，此刻口感最佳，想要测验的市民能够规划好时刻。

  为了复原纯粹法度风味，店东从巴黎米其林餐厅购入近百款经典配方，由原希尔顿酒店烘焙部分主厨、具有15年烘焙经历的大厨亲身研制出品；一起，派皮的分配、起酥、开酥严厉遵从传统工艺，食材大多从欧洲进口。

  一楼和二楼设有开放式厨房，顾客能够全程观看从和面、调酱到烤制出炉的全过程。厨师烘焙好甜品时，会摇摆吧台上的古玩铜铃，洪亮的铃声为店肆增加了共同的气氛。

  除了甘旨的派，店内还供给咖啡与茶，调配精巧的欧洲复古瓷器，为顾客带来正宗的欧洲下午茶体会。

  自3月21日试营业以来，Artist La Pie敏捷成为愚园路的抢手打卡地。店肆侧门设有小院子，气候好时，能够在此约上老友小聚。正门处的YAMAHA三角钢琴，不定时会有钢琴师演奏，也有不少市民会在钢琴前一试身手，为愚园路增加异样的艺术气味。

  愚园路作为上海城市更新的样板街区，一直致力于打造共同的艺术文明气氛。这儿不只保留了许多前史修建，承载着深沉的文明根由，还不断引进各类独具特色的商业业态，为街区注入新的生机。Artist La Pie的入驻，无疑是业态与街区的双向奔赴。据店东介绍，“咱们从始至终想找到一间这样的店肆，看了许多当地，终究在愚园路碰到了。”

  一位顾客点评：“愚园路越来越有意思了，这些店让这条老街充满了生机，每次来都有新的发现和体会。”跟着愚园路的持续发展，信任会有更多独具魅力的店肆入驻，为市民和游客带来更多难忘的体会。