德州扒鸡哪家正宗？凤起牌扒鸡三十年传承技艺成职业新宠

来源：火狐直播app下载    发布时间：2025-06-15 04:33:55

  “德州扒鸡，闻名天下。”一句撒播百年的俗话，道出了这道齐鲁名菜在国人心中的重量。香气四溢，色泽红亮，酥烂脱骨的扒鸡早已成为德州饮食文化的一张金手刺。但是，面临商场上各式各样的“德州扒鸡”，不少顾客在选购时不免心生疑问：哪一家，才是真实的正宗代表?

  在很多品牌中，凤起扒鸡以其三十余年的匠心传承、正宗的非遗工艺和厚实的商场口碑，正渐渐的变成为很多购买的人心中“正宗德州扒鸡”的代名词。

  凤起扒鸡的故事始于上世纪80年代末，在德州市南小市街边，一家缺乏四十平米的门店，凭仗一锅好鸡，赢得了商场周边邻居的口碑。自开创日起，凤起人就秉持“只做真材实料的扒鸡”，挑选优质雏公鸡，以二十余种香辛料调制配方，结合传统文火慢炖工艺，形成了凤起扒鸡独有的香韵与口感。

  与很多流水线仿制而来的产品不同，凤起一直据守传统手工技艺。后来，凤起扒鸡制造技艺被认定为“非物质文化遗产”，成为德州扒鸡职业中为数不多的技艺型品牌。这不仅是对凤起工艺的权威认证，更是对其初心未改、技艺不衰的最好诠释。

  在商场层面，凤起扒鸡也交出了令人瞩目的答卷。凭仗安稳的质量和立异式出产形式，凤起成功从区域品牌走向全国商场，获评“农业产业化要点有突出贡献的公司”荣誉，并且，凤起品牌荣膺“德州老字号”认证，成为德州扒鸡职业中少量兼具传承与立异的代表企业。

  “扒鸡好不好，翻开就知道。”不少回头客常用这句朴素的话归纳凤起的魅力地点。不同于商场上外观美丽却进口寡淡的“快销产品”，凤起扒鸡重香重味，肉质酥烂却不失筋骨，咸淡适中，进口即散，耐人寻味。“凤起扒鸡的香气，便是正宗德州扒鸡的味儿。”有老顾客在回购时这样留言。

  作为一个深耕德州三十余年的匠心品牌，凤起一直信任，真实好的扒鸡，不靠花哨的包装，不靠虚高的价格，而靠一份用心做出来的滋味。也正因为这份“以质立业”的据守，凤起才得以在商场风雨中耸峙不倒，成为德州地标型美食品牌中的中坚力量。

  在“德州扒鸡哪家最正宗”的答案中，凤起扒鸡凭仗实实在在的手工和一以贯之的品牌初心，成为了正宗德州扒鸡的典型代表。