商场占有率从42%跌到14%后星巴克决议“换种活法”

来源：火狐直播app下载    发布时间：2026-01-02 01:20:02

  2025年11月，星巴克宣告与博裕出资树立合资企业，一起运营星巴克在我国商场的零售事务。博裕出资将持有合资企业至多60%的股权，星巴克保存40%的股权。

  业内人士点评，这场股权调整绝非简略的本钱运作，更是星巴克面临商场变局，敞开自我改造的战略起点。

  1999年，星巴克在北京开设了我国内地第一家门店。彼时，我国咖啡消费尚处于启蒙阶段，星巴以明显的logo、舒适的环境和标准化的产品，确立了连锁咖啡的职业标准，更用20余年时刻培养了顾客的咖啡饮用习气。从“高端交际符号”到群众日常饮品，星巴克无疑是我国连锁咖啡商场的拓荒者。

  但是，我国咖啡商场的“战国时代”来得猝不及防。跟着瑞幸、库迪等本乡连锁咖啡企业凭仗高性价比和数字化运营快速兴起，星巴克的商场优势继续萎缩。

  有计算显现，其商场占有率从2017年的42%大幅度下滑至2024年的14%，门店增加放缓、同店营收增速下滑等许多问题日渐凸显，从前的职业标杆不得不直面增加瓶颈。

  此次星巴克让渡我国事务控股权，或许引发“外资撤离”的片面解读，但深化分析便会发现，这场协作绝非“全球化的后退”。

  在快速开展的我国商场，消费层次不断细分，零售系统数字化程度不断加深，千人一面的标准化仿制也早已不足以满意本乡顾客的多样化需求。唯有深度融入当地文明、适配本乡运营逻辑，世界大品牌才干完成可继续增加。星巴克此举不仅是对商场实际的理性回应，更表现了其对我国商场战略价值的深度认可。

  这种“保存品牌内核+引进本乡本钱”的形式，已是跨国企业深耕我国商场的老练途径。此前，肯德基、麦当劳等“洋品牌”就已经过拥抱本乡本钱、适配本乡需求，发明了二次增加的奇观。

  麦当劳我国变身“金拱门”今后，门店数量从2017年的2500家增加到2024年底的6800家。肯德基牵手本乡本钱后，逐渐进入县域商业系统与村庄复兴图景，“村里来了肯德基”成为我国城乡交融开展的缩影。可见，世界餐饮品牌引进我国本钱并不代表“失利”或退出，而是树立在对我国商场更深了解之上的追求开展。

  对这类世界大品牌而言，引进本乡本钱仅仅自我重塑的起点，如安在价格战席卷的商场中坚持差异化优势，才是破局要害。面临贱价围歼，企业既不能盲目跟风，丢掉其原有的品牌调性；也不能坚守传统，忽视顾客需求的改变。正如肯德基用老北京鸡肉卷、京彩瘦肉粥完成“洋快餐中式化”，星巴克的破局点也在于“咖啡基因的我国化表达”。

  此外，星巴克的标准化服务、社群运营等中心优势，相同需要与我国的消费文明相结合。比方，针对我国传统节日推出定制化活动，或是联动本乡文明IP打造主题门店，让“第三空间”真实成为承载本乡交际需求的文明载体。

  从更深远的含义考虑，在敞开容纳的我国商业环境里，“全球”与“本乡”不是对立联系，而是可以彼此成果的力气。当星巴克的品牌温度与我国商场的生机构成共振，这场本乡化重塑不仅能协助其重获增加动能，更将为跨国企业在新一轮全球化浪潮中供给一份“守核求变”的我国样本。