某奔驰4S店的客餐外包给小饭馆！外包能省多少钱？

来源：火狐直播app下载    发布时间：2025-12-14 04:15:59

  近日，有网友爆料奔驰4S店客餐已改为外包餐厅（小饭馆），许久没到4S店的老客户在4S店保养赶上饭点，原认为能品尝一下久违的奔驰精致简餐，没想到服务顾问给了他一张A4纸打印的“用餐券”，让客户出门左拐50米到某饭点用餐。“用餐券”上写着“一大荤一小荤两素”代表着这个餐券的“价值”！

  作为豪华汽车品牌的代表，奔驰4S店以往的客餐服务常被视为品牌溢价的组成部分，如今选择外包模式，被不少消费者解读为“成本精简”的直接体现。

  “以前在店里能吃到现做的简餐，现在变成了外包，口味和品质都感觉打了折扣”，一位奔驰老车主分享体验时表示。这一变化并非个例，此前宝马等豪华品牌已出现客餐缩减、取消免费自助等情况。

  业内人士分析，客餐外包本质是豪华品牌“降本增效”的被逼无奈。相较于自建厨房、配备厨师的自营模式，外包能大幅度降低人力、食材、场地等固定成本，且更易标准化管理。

  但服务形式的改变也引发争议：部分消费者认为，客餐体验是豪华品牌服务价值的延伸，外包可能削弱品牌溢价感知；也有理性声音指出，只要外包餐品品质有保障，成本优化带来的价格让利，最终受益者仍是消费者。

  值得注意的是，豪华品牌的服务调整并非“一刀切”。不少门店仍在探索平衡之道，比如通过筛选优质外包商家、提供多档位餐品选择等方式，在控制成本的同时保留核心服务体验。

  为进一步探究行业趋势，我们调研了奥迪、雷克萨斯、沃尔沃等主流豪华品牌的客餐服务情况，呈现出三大差异化特征：

  奥迪：多数门店仍保留自营简餐服务，但菜品数量从以往的10-15道缩减至5-8道，以家常菜为主，取消了牛排、海鲜等高端食材，部分三四线城市门店已试点“自营+外包”双模式，保养时长超2小时的客户可选择外包营养餐。

  雷克萨斯：作为豪华品牌中服务口碑的代表，目前仍坚持自营客餐，但从免费自助改为“固定套餐+付费升级”模式，基础套餐含两荤一素一汤，付费30-50元可升级为海鲜、牛排等高端餐品，门店解释称“既控制成本，又满足多种客户需求”。

  沃尔沃：全国超60%门店已全面切换为外包客餐，合作方多为本地连锁快餐品牌，餐品以标准化盒饭为主，定价15-25元/份，车主可凭保养凭证免费领取，仅少数旗舰门店保留自营咖啡、水果等轻食供应。

  - 自营模式：单店每月客餐成本约3-5万元，其中人力成本（厨师、配菜员）占比50%，食材成本占30%，场地租赁及设备折旧占20%；以日均接待20位用餐客户计算，人均客餐成本约50-80元。

  - 外包模式：通过批量采购合作，人均客餐成本可降至15-30元，单店每月成本仅1-2万元，较自营模式节省60%-70%的开支。若门店年客流量1万人次，外包模式可年省成本超20万元。

  业内专家这样认为，随着新能源品牌的价格内卷与服务升级，传统豪华品牌的利润空间被持续压缩，客餐、洗车等非核心服务的成本优化成为必然选择。但服务调整的核心在于“品质不降级”，若外包餐品口感、卫生无法保障，可能反而损害品牌口碑。

  泰国看守政府总理阿努廷当地时间13日上午在社会化媒体发文表示，泰国将继续采取军事行动，直至确信本国领土与民众不再面临伤害与威胁。

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