2018年中國蜂蜜消費調查剖析報告

来源：火狐直播app下载    发布时间：2025-11-08 14:04:13

  養蜂業是農業的重要組成部分，是一項集經濟、社會、生態效益于一體的產業。發展養蜂業也是促進農業增產、改进生態環境的重要舉措。據統計，在人類所运用的1330種作物中，有1100多種均需求蜜蜂授粉（約占82.7%）。實踐證明，蜜蜂授粉的可以使棉花、油菜、蕎麥、蘋果、柑桔、向日葵、巴旦木等農產品增產，并顯著改进品質、进步效益，對于保護植物的多樣性和改进生態環境有著无法代替的效果。同時，發展養蜂業也是添加農民收入、改进農民生活水平的有用途徑。

  我國是国际上的蜂業大國，蜂群數量、蜂業從業人員、蜂蜜產量、蜂蜜消費量、蜂蜜出口五個指標均居国际前列。國家統計局統計的數據顯示，2017年我國蜂蜜產量為47.3萬噸，比2016年減產0.8萬噸，同比下降1.7%。近幾年來，我國蜂蜜市場零售規模坚持增長態勢，零售量有所波動。2017年，我國蜂蜜零售量為34.9萬噸，同比下降2.5%；零售額為58.7億元，同比增長8.1%。

  此次調查开始了解了蜂蜜消費者的性別、年齡、職業、收入散布情況，剖析了蜂蜜消費者的消費意向、消費動機、信息來源、購買途径、購買要素等消費者心思及行為，調查過程科學、客觀，對于蜂蜜行業的營銷战略的選取有著必定的意義。

  我國保健品市場的兩大消費人群“白領市場”和“銀發市場”對蜂蜜需求旺盛，購買力強勁，成為國內蜂蜜市場的生力軍。同時，隨著人們環保意識和健康意識的增強，綠色天然的蜂蜜將發展成為保健品市場的消費干流。隨著公民生活水平的不斷进步和對蜂蜜保健成效認識的不斷加深，蜂蜜零售量和零售規模將繼續呈增長趨勢，消費需求增長空間很大。預計到2023年，我國蜂蜜零售量將達到46.5萬噸，零售額將挨近90億元。

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