34位台湾美食主办人携地道“台味”组团来武汉迎新年

来源：火狐直播app下载    发布时间：2026-01-03 02:49:15

  华夏经纬网讯：12月24日，以“两岸风味相融 非遗匠心传承”为主题的武汉首届台湾美食节在武汉鲁巷广场隆重开幕。

  活动招引34位台湾美食主办人齐聚江城，携数40余道正宗台湾风味小吃露脸。从经典夜市甘旨到地方特征好菜，从传统匠心料理到立异风味单品，为武汉市民奉上一场原汁原味的宝岛味觉盛宴。

  开幕式现场，掷地有声的龙凤鼓扮演、《阿里山的姑娘》等汉台特征文明节目连续演出，点着全场气氛。当看到来自台湾的同乡拿出“台湾回家”四字的横幅时，武汉台资企业协会监事长苏锦章热泪盈眶：“一种抱负，一种满意，一种总算团圆的感觉涌上心头。”

  鲁巷广场总经理刘有生致辞时，引证《诗经·秦风》“岂曰无衣，与子同袍”名句，向远道而来的台湾同胞致以火热欢迎。他表明，此次打造美食盛宴的初心，是以美食为枢纽联合两岸同胞深沉友情，推进武汉非遗与台湾饮食文明交融，等待台胞发挥所长，为武汉市民献上地道宝岛风味。

  武汉台资企业协会会长萧永瑞结合来汉30年的阅历，共享了对武汉展开的殷切感触。她推介，武汉高校聚集、科研力气雄厚，诸多国之重器研制背面均有武汉力气支撑，当时正稳步迈向“五个中心”，展开生机与机会凸显。她期望台湾同乡以此次美食节为关键，感触武汉昌盛生机、发掘协作商机，一起呼吁武汉市民美食，助力两岸文明交融。随后，萧永瑞宣告首届台湾美食节正式启幕。

  台湾士林夜市阿万师蚵仔煎主办人阿万师傅，作为宗族第二代传承人，带来了宗族传承六十余年的蚵仔煎老滋味。初次来汉参加美食文明沟通的他，对武汉市民的热心与城市生机形象十分深化，直言：“期望把台湾的小吃美食文明推行到武汉这边来，让两地饮食文明更好地沟通互鉴。”

  “这是台湾的福分挂包——刈包，又叫‘虎咬猪’。”台湾刈包主办人徐慧美向门客介绍，这道兼具早餐与年节特点的台湾特征小吃，以松软面皮裹纳肥瘦相间的猪肉，调配香菜、酸菜及特制咸甜花生粉，承载着纳福的夸姣涵义。她坦言，初次来汉便感触到武汉市民的热心，自家刈包坚持手艺现制，力求传递地道台湾烟火气，让门客既饱口福也懂文明。“两岸美食同根同源，期望以美食为枢纽拉近两岸同胞间隔。”作业之余，徐慧美还品味了武汉热干面，点赞其麻酱香浓、加辣更过瘾，等待未来多来汉沟通。

  力翰教育集团首席财政官、台湾青年黄奕豪带领同行同伴一起品味现场美食。“台湾美食主办人的货摊各具特征，芋圆、大鱼丸等地道台湾美食让我吃出了家乡味。”他表明，很走运能在武汉与朋友们一起品味到正宗的家乡风味，期盼此类美食节能继续举行，走进武汉更多行政区，让更多同胞感触两岸美食的魅力。

  活动的火热气氛与地道风味，也赢得了武汉市民聂女士的好评。“摊主都是亲热的台湾同胞，还会热心介绍小吃的制造的进程与背面的文明心意。”聂女士直言，这场美食节不只让她品味到地道的台湾美食，更实实在在拉近了两岸同胞的间隔。

  武汉本乡餐饮从业者也从活动中收成颇丰。回味黑鸭煲行政总厨龚浩表明，团队携招牌黑鸭煲、热干面、排骨藕汤等武汉地道美食参加，等待与台湾美食匠人展开深度餐饮沟通，为两岸美食交融立异堆集思路，推进两地餐饮业深化互动。

  本次活动将继续至2026年1月4日，由武汉台资企业协会、武汉关山启源商业办理有限公司联合主办，湖北省餐饮协会、东湖新技术开发区关山街道办事处鼎力支持，武汉台湾青年创业工作服务中心、晓天阅华(武汉)文明传达有限公司等单位承办。(夏友德)